核桃仁一經(jīng)油煎，立刻呈現(xiàn)出誘人的金劉色，十分搶眼，

        谷茉面對(duì)山藥顯得有些畏縮，每次剝?nèi)ド剿幤ず?，她的手都?huì)癢得難以忍受，正當(dāng)她為此犯難時(shí)，朱大娘提著洗凈的青菜回來(lái)了。

        看到谷茉蹲在廚房門口發(fā)愣，朱大娘便問，“小茉，你怎么了？”

        “大娘，為什么我每次剝山藥皮后，手都會(huì)癢得厲害？”谷茉皺著眉頭，一臉苦相地看向朱大娘。

        朱大娘看到她的表情，忍不住笑出聲來(lái)，忙說，“等著，我去灶臺(tái)里幫你烤一下就好了，要是你還是擔(dān)心，就在手上擦點(diǎn)鹽，擦點(diǎn)醋，保證不癢。”

        谷茉有些懷疑地看著朱大娘，沒有說話。

        朱大娘看出她的懷疑，便隨手撿起地上的山藥，用火鉗夾住它在灶膛里翻轉(zhuǎn)了一圈，使得外面的須根都被烤成了灰黑色。

        隨后，她用醋水清洗了一番，便開始用刀削皮，直到山藥被切成完整的片狀，她的手也沒有出現(xiàn)癢的癥狀。

        谷茉半信半疑地嘗試了這個(gè)方法，結(jié)果發(fā)現(xiàn)確實(shí)有效。

        她興奮地說：“朱大娘，你這招兒真是太神奇了。我以前也試過抹鹽，但效果并不理想。”

        “那你以后就照我用火烤的方法做！”朱大娘又拿起幾段山藥，烤好之后，才遞給谷茉。

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