聽到谷茉同意，方玉竹終于安心了，她手中的竹條編織技巧越來越純熟。她采納了谷茉的建議，在自家的竹筐上用細(xì)小的紫竹條編出了“方”字，這樣一來，別人就能知道這些竹筐的來源，有助于將來擴(kuò)大編織生意的規(guī)模。

        為了讓方玉竹的編織技藝有用武之地，谷茉還特意教她制作竹席的方法。這種席子夏天鋪在床上，睡起來非常涼爽。她們計(jì)劃下次去鎮(zhèn)上時推銷這些竹席，相信應(yīng)該能夠賣得出去。

        谷茉看到方玉竹全神貫注地工作，而中午的陽光愈發(fā)熾熱，便催促她一起午休。在夏天，如果不午休一會兒，整個下午都會顯得無精打采。

        盡管家里有幾畝地，但種植的不是糧食，偶爾的除草和施肥，方玉竹都能迅速完成，這些事情倒是沒有讓谷茉過多地操心。

        睡了半個時辰，谷茉就醒來了，望著枕頭邊上還在熟睡的兩人，她柔軟的心又再次被觸動了，想著廚房里面還有一個嚴(yán)秀娥送的小西瓜，就穿著拖鞋去廚房把西瓜沉到水井里面冰著。

        夏天的拖鞋是谷茉讓方玉竹用草繩編的，不過為了不磨腳，還在上面縫了一層棉布，不出門的時候大家都愛穿拖鞋，透氣散熱，做事也方便了許多，方玉竹和歸安穿拖鞋都不穿襪子，谷茉也不想穿的，可是方玉竹死活不讓，她只好就此作罷。

        等把西瓜沉井，看著灶臺上被熱氣烘烤失去水分的蔬菜，谷茉有些犯愁，喃喃自語道，“這菜都焉巴了，大熱天的該吃什么好呢？”思來想去，都沒有想起什么適合夏天吃的。

        可是一轉(zhuǎn)身看見顆顆圓潤的大米，谷茉突然想到了一樣美食，米皮，又稱涼皮，可以用米漿或者面漿來做。

        谷茉喜歡吃面筋，所以斟酌一番還是決定用面漿來蒸，正好家里也有蒸籠，還是專門讓方玉竹編的小蒸籠。

        說干就干，谷茉從面袋子里面舀了兩大碗的面粉倒進(jìn)面盆李曼，加上溫水揉捏成面團(tuán)，然后添水洗面，一遍又一遍的洗著，等把面漿洗成，剩下的那一點(diǎn)兒面團(tuán)只需要蒸熟，就成了筋道柔韌的面筋了。

        谷茉把洗好的面漿放在一遍，火膛里面生起火苗，把蒸籠布過水打濕，放在蒸籠上面，用勺子把面漿均勻的倒在蒸籠布上，薄薄的一層就好，連續(xù)倒了五六層蒸籠，這才蓋上蓋子蒸起來，順便往灶膛添了幾把大柴。

        這涼皮上鍋蒸著，配菜可是一樣不能少，翠綠綠的蔬菜焯熟，還有土豆絲也過水焯熟，因?yàn)闆]有豆芽，只能放棄。

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