與此同時(shí)，王二娘在沈之禾的指導(dǎo)下嘗試著將牛肉切成薄薄一片，奈何失敗了，沈之禾心中一凜，雖說自己刀工不錯(cuò)，但要將這么些牛肉都片成片，那火鍋湯底便來不及調(diào)制了，她只能硬著頭皮讓王二娘將這肉片片好，丑就丑些，反正是自家?guī)兹顺浴?br>
        眼下葷菜便是牛羊肉與雞肉，還差些蔬菜，北疆天寒，蔬菜品類不多，眼下家中有的不過就是些菘菜、番薯、紅薯、蘿卜等，除開蘿卜與菘菜其余幾種，并不適合平日里炒菜，用來涮火鍋正合適，再加上扈娘子挖的筍，雖比不上后世食材豐富，倒也還算豐盛。

        她將焯好水的豬肚切成條狀，油熱下鍋，放入蔥姜炒出香味后，倒入豬肚，片刻屋中就飄起濃香，得虧沈家舊宅位置偏僻，雖與王家是鄰居，卻還隔了一段距離，若是住在街上，那香味恐怕能誘得旁人日日徘徊在家門外。

        待到鍋中湯汁變成奶白色，沈之禾飛快將它舀入砂鍋之中，加入雞肉紅棗繼續(xù)燉著，自己則同王二娘一起準(zhǔn)備火鍋的涮菜。

        此時(shí)在屋后挖筍的扈娘子，拎著幾顆個(gè)頭極大的筍推門而入，自覺地尋了一處坐下開始剝筍。

        那頭的沈之禾瞧著自己逐一備好的涮菜，猛地一拍手，暗道一聲，吃火鍋怎可沒有小酥肉。

        一個(gè)時(shí)辰后，火鍋與小酥肉一同上桌，架在火爐上的銅鍋中裝滿奶白色的湯汁，上頭漂浮著幾顆紅棗，桌上擺著一盤盤切好的涮菜，中間則是一盤油亮金黃的小酥肉。

        凈手后的沈之安迫不及待夾了一條小酥肉送入口中，一口下去，滿滿的肉汁在口中溢開，外皮酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，混雜著胡椒的滋味，令人欲罷不能，眼見著他一條接一條的送入口中。

        “安安，莫光吃酥肉，這火鍋也嘗嘗?！鄙蛑倘∵^空碗了，舀了一勺豬肚雞的湯遞到沈之安跟前。

        瞧著手中奶白色的湯底，沈之禾心中暗自可惜，眼下沒有芹菜，這豬肚雞湯配上芹菜與牛肉粒，那滋味當(dāng)真是人間少有的美味，真是可惜。

        “阿姐，這湯好鮮喏?！惫怨院攘艘豢诘纳蛑玻樕蠞M是驚奇，他感嘆了一聲，又低頭猛喝了一口，那湯香醇濃郁，搭配著胡椒的微麻，味道更是特別。

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