“又是麥飯啊……”郭嘉有點(diǎn)失望。

        老鐘頭愣了一下，不懂怎么回答，似乎有些擔(dān)心郭嘉不滿失望，又有些忐忑的搓了搓手掌，吭哧了兩下，卻依舊說(shuō)不出什么話來(lái)。

        “算了，沒(méi)事。”郭嘉哈哈笑了兩聲，“麥飯挺好，就是吃著費(fèi)牙……行，挺好的，挺好的……”說(shuō)完，便扒拉了一口。

        老鐘頭放心下來(lái)，憨憨的笑著，彎著腰，退了下去。

        麥飯因?yàn)橛玫氖侨ツ甑?，嗯，今年的還沒(méi)有種呢，自然也不會(huì)有，所以已經(jīng)大體上失去了原本的麥的香，只剩下了麥的硬，縱然經(jīng)過(guò)蒸煮，依舊是硬，就像是一粒粒的小石頭一樣，吃這個(gè)，全靠磨……

        后世的稻谷，是經(jīng)過(guò)精磨的，除了谷子外表的那一層糠殼子之外，還有一層皮，如果不磨掉這一層皮，就是糙米，煮著吃也很硬。麥子和粟米都是如此。

        正常來(lái)說(shuō)，從谷子麥粒去殼去皮，一般來(lái)說(shuō)就等于是要減少了二三成的重量，所以在漢代，一般的普通百姓舍不得精磨，去掉外面的殼也就是了，所以麥粒很硬，很有嚼頭。

        所謂周公三吐脯，并不是向后人所想的那么不衛(wèi)生，亦或是為了表現(xiàn)自我，而是不經(jīng)過(guò)細(xì)嚼慢咽，是真的咽不下去……

        因此古人在吃飯的時(shí)候講究不說(shuō)話，講究細(xì)嚼慢咽是有道理的，食物粗糙，一口飯要磨個(gè)半天，還怎么說(shuō)話？

        郭嘉磨了幾口，將碗放了下來(lái)，捂著腮幫子，低低嘆息一聲。

        累。

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