蘇爸從抽屜里拿出一把小刀和一個叉子:“今天正好有人送過來一只土雞,下午也不忙,就給做了,你現(xiàn)在不也能吃到?!?br>
“今天我真的是占了顧總的光了,能吃到食莊傳說中的隱藏菜單?!?br>
南北好像知道顧郴和顧讓的關系,也知道顧郴是百慕集團的副總。
四個人在桌子旁圍坐下來,蘇爸開始動手將豬肚切開來。
不同于其他地方的胡椒豬肚雞,端上來的時候都是切好的豬肚和雞肉。食莊的這道菜,每次上來都是最完整的。將一只成年的土雞完整塞進豬肚內(nèi),然后加入紅棗枸杞等養(yǎng)生的佐料,最后封口。
要用小火燉上幾個小時,最后出來的湯汁濃郁純白,香味撲鼻,味道鮮美。
上桌之后,將豬肚切開,里面的雞還是完整一只,但肉質(zhì)已經(jīng)燉的非常軟爛。
有嚼勁的豬肚,嫩嫩的雞肉再喝上一口鮮美的湯,感覺就像是擁有了全世界。
這是蘇若對她爸爸這道拿手菜的評價,每次有這道菜,她在飯桌上都能多吃兩碗飯。
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