由于水土不服，這次原生態(tài)牧民生活體驗(yàn)之旅中的風(fēng)干牛肉和羊肉都沒(méi)有進(jìn)她的肚子，反倒是老阿媽煮的奶茶給她留下了深刻的印象。

        導(dǎo)游叮囑旅行團(tuán)的成員：“按照風(fēng)俗，大家得將隨身攜帶的小禮物送上作為紀(jì)念，老阿媽一定會(huì)把大家奉為上賓?！焙箯陌锶〕鲆槐緯?shū)給阿媽，那原本是在機(jī)場(chǎng)候機(jī)時(shí)給女兒挑的漫畫(huà)書(shū)。一旁的小姑娘是阿媽的孫女，她和小雅差不多年紀(jì)，一定也會(huì)喜歡。小姑娘捧著漫畫(huà)書(shū)愛(ài)不釋手，阿媽也很開(kāi)心，邊煮奶茶邊和她合影，還順便教她怎么煮奶茶。

        這種奶茶的煮法很特別：將當(dāng)?shù)氐那啻u茶搗碎，用布袋裝起、扎緊做成茶包放入開(kāi)水里煮。阿媽握著海嵐的手，不斷用勺子攪拌茶水。待水燒開(kāi)，阿媽便用漏勺撈去茶葉。茶香燒出來(lái)了，還要繼續(xù)煮。等茶水變濃后，阿媽加進(jìn)新鮮的牛奶。開(kāi)鍋后，海嵐在阿媽的示意下繼續(xù)不停地?cái)嚢?。?dāng)茶與奶合二為一、香氣撲鼻時(shí)，她終于喝到了正宗的奶茶。

        這種淺咖啡色的奶茶是蒙古族人最喜歡的飲品，也是他們對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人獻(xiàn)上的第一絲問(wèn)候和溫暖。導(dǎo)游告訴海嵐，這種青磚茶含有豐富的維生素c、單寧酸、蛋白質(zhì)、芳香油等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。俗話說(shuō)，牧區(qū)“寧可一日無(wú)餐，不可一日無(wú)茶”。蒙古奶茶就像水一般，是牧民日常生活中不可缺少的飲料。城市里也有奶茶賣(mài)，很香甜。牧民們卻喜歡在喝茶時(shí)，往里頭擱點(diǎn)鹽，或者炒米、奶皮子等，是芳香爽口的營(yíng)養(yǎng)品。據(jù)說(shuō)，蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異，有的還能防病治病。草原上的奶和在城市飲用的奶制品相差甚遠(yuǎn)，味道更為濃重。海嵐并沒(méi)有不習(xí)慣這種原生態(tài)的奶茶，喝了一杯，意猶未盡。阿媽又端上一杯，她連喝兩杯之后，依舊回味無(wú)窮。這種味道無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容，就好像平時(shí)我們喝到的絲襪奶茶一樣，馥郁芳香、溫潤(rùn)絲滑。

        為什么不開(kāi)間奶茶店呢？

        這個(gè)念頭在回程的路上不停地縈繞在海嵐腦中。與其整日看人臉色打工，還不如自己做老板！回家后，她就迫不及待地上網(wǎng)查閱奶茶的市場(chǎng)前景。

        現(xiàn)代生活中，奶茶無(wú)處不在。奶茶像牛奶、紅茶、綠茶一樣，完全融入了中國(guó)的城市生活中，甚至變成了時(shí)尚生活格調(diào)的象征。寒冬季節(jié)手捧一杯溫?zé)岬哪滩?，酷暑時(shí)分大快朵頤地喝完一整杯冰鎮(zhèn)奶茶，是年輕消費(fèi)群體所鐘愛(ài)的一種悠閑生活方式。海嵐記得，每次和女兒出去逛街，都能看到新開(kāi)的奶茶店門(mén)口排起了長(zhǎng)龍。

        關(guān)于奶茶的小知識(shí)

        奶茶按地域來(lái)分，一般有臺(tái)式奶茶、港式奶茶英式奶茶、印度奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶。

        臺(tái)式奶茶

        臺(tái)式奶茶起源于寶島臺(tái)灣，是目前大陸市場(chǎng)上最為普遍的一種奶茶，一般還會(huì)加上珍珠，也稱為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一支，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，卻成為臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一。

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